Marché local & déjeuner à bord

Un matin au marché suivi d'un déjeuner à bord, c'est l'expérience la plus méditerranéenne qui soit. Vous choisissez vos produits, le chef les cuisine, et vous dégustez en mer. C'est la version yacht du farm-to-table.

L'expérience

On commence par le marché du coin — Forville à Cannes, le Cours Saleya à Nice, le marché de Saint-Tropez — selon votre mouillage. Vous flânez, vous choisissez, vous humez. Puis on rejoint le yacht, et tout part en cuisine. Le déjeuner est servi 2h plus tard, face à l'eau.

Le service

• Choix du marché selon votre escale, avec un guide local si vous le souhaitez.
• Sélection des produits frais : poissons, légumes, herbes, fruits, fromages.
• Retour à bord avec les achats, briefing cuisine avec le chef.
• Préparation en direct, avec possibilité de participer pour les enfants.
• Déjeuner servi au mouillage, en mode décontracté chic.
• Sieste digestive sur le pont, baignade, et retour en fin d'après-midi.

Sur le pont

Pas de dressage formel, juste de la convivialité : planche en bois, sets de table, fleurs coupées. On mange avec les doigts pour certains plats, on se ressert sans façon, on goûte ce que le voisin a dans son assiette. C'est la Méditerranée, version yacht.